Περιγραφή
Barbero – Artisanal Panettone με Μαύρη Σοκολάτα!
Η απόλυτη σοκολατένια εκδοχή του κλασικού ιταλικού Panettone. Το χειροποίητο panettone της Barbero παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό, αργό τρόπο, με φυσική ωρίμανση, εκλεκτές πρώτες ύλες και μεράκι σε κάθε στάδιο.
Η αφράτη ζύμη του αγκαλιάζει γενναιόδωρες σταγόνες μαύρης σοκολάτας, χαρίζοντας μια πλούσια και κομψή γεύση, χωρίς σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα.
Ένα γιορτινό γλυκό που συνδυάζει την παράδοση με τη σοκολατένια απόλαυση, ιδανικό για όσους αγαπούν την αυθεντικότητα με μια πινελιά πολυτέλειας.
— Χειροποίητο και αργής ωρίμανσης
— Με σταγόνες μαύρης σοκολάτας
— Χωρίς σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα
— Αφράτο, αρωματικό και απόλυτα απολαυστικό
750g
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Η Barbero είναι μία εταιρία βουτηγμένη στην ιστορία. Με ένα μικρό μουσείο σοκολάτας να αφηγείται την ιστορία της οικογένειας, η οποία ξεκίνησε το 1883. Με λεκάνες που ανακατεύουν μέλι και ασπράδια, αμύγδαλα και φουντούκια για να ζωντανεύουν μια μαργαριταρένια και μυρωδάτη μάζα. Ο θησαυρός του Barbero είναι το εργαστήριο νουγκά. Η ατμόσφαιρα που νιώθεις στο εργαστήριο είναι σιωπηλή και εργατική, υπάρχει συγκέντρωση και ταχύτητα. Τα συστήματα έχουν τη δική τους φωνή αλλά δύσκολα μπορείς να ακούσεις την ανθρώπινη παρουσία, η οποία εκδηλώνεται με χειρονομίες. Οι εργαζόμενοι στην παραγωγή έχουν έμπειρα, δυνατά και ευαίσθητα χέρια γιατί χρειάζεται σωματική διάπλαση για να δουλέψεις τη μάζα αλλά χρειάζεται και καλοσύνη. Σε μια στιγμή, ο θεατής ικανοποιείται εισπνέοντας τα αρώματα φρυγανισμένων αποξηραμένων φρούτων και θαυμάζοντας τον ιριδισμό της ζύμης.
Barbero – Artisanal Panettone με Μαύρη Σοκολάτα και περισσότερα panettone εδώ.
