Περιγραφή
Kakau – Οργανική Σοκολάτα Kakau Worship 100% Κακάο!
Δοκιμάστε την Kakau – Οργανική Σοκολάτα Kakau Worship 100% Κακάο, μια σοκολάτα με βιολογική πιστοποίηση που ανήκει στη συλλογή της Kakau από τη Μαδαγασκάρη. Τα συστατικά της σοκολάτας είναι εξ’ ολοκλήρου βιολογικά αφού περιέχει:
- βιολογικοί σπόροι κακάο από την Μαδαγασκάρη
- βιολογικό φυσικό βούτυρο κακάο από το Περού
- 100% κακάο
Η Μαδαγασκάρη είναι μια νησιωτική χώρα κυρίως αγροτική με παράδοση στην καλλιέργεια μεταξύ άλλων του κακάο και της βανίλιας, δυο προϊόντων ιδιαίτερα δημοφιλών.
75g
Για περισσότερες σοκολάτες δείτε εδώ.
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Η Kakau Worship δημιουργήθηκε μέσα από μια μακροχρόνια φιλία. Ανακαλύψε την κουλτούρα του κακάο στην Νότια Αμερική όπου εκπαιδεύτηκε στην παραγωγή σπιτικής σοκολάτας. Σήμερα το εργαστήριο της εδρεύει στην Αθήνα εξειδικεύεται στη κατεργασία του κακάο και την παραγωγή σοκολάτας από βιολογικούς σπόρους κακάο.
Το ταξίδι αρχίζει με την εξέταση των κόκκων κακάο ώστε να καθοριστεί ο τύπος ψησίματος. Η διαδικασία αυτή αποκαλύπτει τα αρώματα και τη γεύση του κάθε σπόρου. Στη συνέχεια τα συστατικά αλέθονται σε πετρόμυλο από γρανίτη για 36 ώρες. Η σοκολατοποίηση ολοκληρώνεται με την μαγική διαδικασία που ονομάζεται “στρώσιμο” σοκολάτας. Τελικώς οι μπάρες σοκολάτας τοποθετούνται σε βιοδιασπώμενο σακουλάκι από φλοιό δέντρου και συσκευάζονται χειροποίητα σε ανακυκλώσιμο χαρτί με σεβασμό προς τη μητέρα φύση.
Κύρια χαρακτηριστικά της Kakau Worship:
1. Όλα τα προϊόντα είναι χωρίς ζάχαρη, περιέχουν ζάχαρη από ανθό καρύδας
2. Το πρώτο ελληνικό πολυβραβευμένο Bean to Bar concept στην Ελλάδα
3. 4 μοναδικά terroir: Μπελίζ, Περού, Γουατεμάλα, Μαδαγασκάρη
4. Βιολογικά και vegan
5. Fairtrade transparency
6. Μονοποικιλιακές
7. Δίκαια προϊόντα, αγνές πρώτες ύλες
