Περιγραφή
Γευσιγνωσία Μελιού
Ένα ταξίδι στην Ελλάδα μέσα από τις πιο ξεχωριστές ποικιλίες μελιού.
Από τα θυμάρια του Αιγαίου μέχρι τα δάση βελανιδιάς της Αρκαδίας και από τα βουνά της Πελοποννήσου μέχρι τα πευκοδάση της Χαλκιδικής, κάθε ελληνικό μέλι αφηγείται τη δική του ιστορία.
Σας προσκαλούμε στο Olicatessen, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, για μια γευστική εμπειρία αφιερωμένη σε ένα από τα πιο συναρπαστικά προϊόντα της ελληνικής φύσης.
Μέσα από μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία θα γνωρίσετε σπάνιες ποικιλίες μελιού, θα ανακαλύψετε τις διαφορές τους και θα ταξιδέψετε στους τόπους όπου γεννιούνται.
• Δοκιμάστε επιλεγμένα ελληνικά μέλια από μικρούς παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε απευθείας.
• Ανακαλύψτε την πιπεράτη ένταση της κουμαριάς, τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της βελανιδιάς, τα αρωματικά θυμάρια του Αιγαίου, το πευκόμελο της Χαλκιδικής και άλλες σπάνιες ποικιλίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας.
• Μάθετε πώς η χλωρίδα, το μικροκλίμα και το υψόμετρο επηρεάζουν το χρώμα, τα αρώματα και τη γεύση κάθε μελιού.
• Εξοικειωθείτε με τις βασικές αρχές γευσιγνωσίας και αξιολόγησης του μελιού.
• Γνωρίστε παραδόσεις της ελληνικής μελισσοκομίας και τις ιστορίες των ανθρώπων που βρίσκονται πίσω από κάθε βάζο.
• Δοκιμάστε επιλεγμένους γευστικούς συνδυασμούς με ελληνικά τυριά, ξηρούς καρπούς και delicatessen προϊόντα.
Ένα ταξίδι στους ελληνικούς τόπους
Κάθε ποικιλία που δοκιμάζουμε αποτελεί μια διαφορετική στάση στον χάρτη της Ελλάδας.
Από τα άνυδρα νησιά του Αιγαίου όπου γεννιέται το αρωματικό θυμαρίσιο μέλι, μέχρι τα δάση βελανιδιάς της Αρκαδίας και τα πευκοδάση της Χαλκιδικής, θα ανακαλύψετε πώς το τοπίο, η φύση και η παράδοση αποτυπώνονται σε κάθε κουταλιά.
