Περιγραφή
Guido Gobino – Panettone με Βερίκοκο & Σοκολάτα!
Η αφράτη γιορτινή απόλαυση από το Τορίνο με φρούτα και σοκολάτα. Ανακαλύψτε το Panettone με βερίκοκο και σοκολάτα, ένα αφράτο και αρωματικό παραδοσιακό πανετόνε εμπλουτισμένο με ζουμερά κομμάτια βερίκοκου και κομμάτια εκλεκτής μαύρης σοκολάτας από τις συλλογές της Guido Gobino.
Η μαλακή και αρωματική ζύμη συνδυάζεται τέλεια με τη φρουτώδη γλυκύτητα του βερίκοκου και την ένταση της μαύρης σοκολάτας, δημιουργώντας μια πλούσια, ισορροπημένη και γιορτινή εμπειρία γεύσης.
Ιδανικό για γιορτινά τραπέζια, συνοδεία καφέ ή σοκολάτας, αλλά και ως ποιοτικό δώρο για τους λάτρεις της εκλεκτής σοκολάτας και της ιταλικής παράδοσης.
1kg
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Κύριο μέλημα της εταιρείας είναι η επιλογή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Προμηθεύεται το καλύτερο κακάο από τη Βενεζουέλα, τον Ισημερινό, την Κολομβία, το Μεξικό και την Τανζανία. Το κακάο από αυτές τις περιοχές είναι πλούσιο σε αρώματα, ιδανικό για παραγωγή σοκολάτας υψηλής ποιότητας. Στη συνέχεια τα κακάο μεταφέρονται στο εργαστήριό όπου καθαρίζονται και εξευγενίζονται. Εκτός από τους κόκκους κακάου, το βούτυρο κακάο είναι επίσης βασικό συστατικό για την παραγωγή σοκολάτας, είναι το φυτικό λίπος που περιέχεται στους κόκκους κακάου και δεν περιέχει χοληστερόλη.
Για τη σοκολάτα Gianduja χρησιμοποιεί μόνο φουντούκια Piedmont IGP από το Langhe, μια από τις πιο κατάλληλες περιοχές για φουντούκι. Τα φουντούκια είναι ένα πολύ σημαντικό υλικό για την Guodio Gobino. Για να εξασφαλίσει την προέλευσή και την ποιότητά τους, επιλέγει μόνο εκείνα που συλλέγονται από τις δικές της εκτάσεις ή από τους παραγωγούς που συνεργάζονται αποκλειστικά μαζί της. Εν συνεχεία ψήνονται απευθείας στο Chocolate Factory στο Τορίνο.
Το λάδι φουντουκιού που χρησιοποεί είναι μοναδικό για την καθαρότητα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Λαμβάνεται με ψυχρή συμπίεση των καρπών των φουντουκιών Piedmont IGP, απευθείας στα εργαστήριά της. Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και βιταμίνες, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προέρχεται μόνο από φουντούκια της παραγωγής της.
Τέλος προμηθεύεται το γάλα από μια ελεγχόμενη και πιστοποιημένη αλυσίδα παραγωγής. Χάρη σε μια σημαντική συμφωνία με την Dairy Inalpi, το γάλα που χρησιμοποιεί είναι πλήρες από αγροκτήματα στην αλπική αλυσίδα του Piedmont στις επαρχίες του Τορίνο, του Άστι και του Κουνέο.
Ακολουθώντας λοιπόν όλες αυτές τις διαδικασίες, η Gobino έχει κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία.
Guido Gobino – Panettone με Βερίκοκο & Σοκολάτα και περισσότερα panettone εδώ.
