Περιγραφή
Achilladelis – Ταχίνι από Αποφλοιωμένο Σουσάμι Λήμνου!
Από αρχαιοτάτων χρονών η Λήμνος καλλιεργούσε σουσάμι και ήταν γνωστή για το αρωματικό σησαμέλαιο. Ακόμη και στις μέρες μας καλλιεργείται με τον παραδοσιακό τρόπο, σπέρνεται, μαζεύεται και τινάζεται με τα χέρια, δουλειά ιδιαίτερα κοπιαστική αλλά το αποτέλεσμα μοναδικό. Ταχίνι με αποφλοιωμένο σουσάμι με μοναδική και σουσαμένια γεύση. Υγιεινό για το πρωινό σε ψωμί με μέλι ακόμα και για ταχινόσουπα σε περίοδο νηστείας. Ο διαχωρισμός του σησαμέλαιο στο πάνω μέρος είναι απόλυτα φυσιολογικός.
700g
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Στο νησί του Ηφαίστου, τη Λήμνο, η καλλιέργεια του σουσαμιού ήταν γνωστή από τα πολύ παλιά χρόνια. Λαδόμυλοι υπήρχαν διάσπαρτοι. Επεξεργάζονταν τον εξαιρετικής ποιότητας καρπό, παρέχοντας αυτάρκεια λαδιού στους κατοίκους της. Στον τόπο αυτό, τη δεκαετία του ΄30, ο Βασίλης Αχιλλαδέλης έστησε μια οικοτεχνία παραγωγής ταχινιού και σησαμέλαιου. Με βοήθεια τη γνώση των προγόνων και εφόδια το μεράκι και την όρεξη για δουλειά.
Τα χρόνια που ακολούθησαν, ο χαλβάς και το λουκούμι, φτιαγμένα κι αυτά με παραδοσιακό τρόπο, προστέθηκαν στην παραγωγή, αποσπώντας άριστες κριτικές και καθιστώντας την επιχείρηση άκρως ανταγωνιστική στην ελληνική αγορά. Η επόμενη γενιά, με την γνώση, την εμπειρία και τα βιώματα της προηγούμενης αλλά και το δυναμισμό του νέου μεταστέγασαν, εκσυγχρόνισαν και επέκτειναν την οικοτεχνία, με σεβασμό στην παράδοση και την παραγωγική διαδικασία. Πρόσθεσαν νέα προϊόντα με πατροπαράδοτες σπιτικές συνταγές και αγνά υλικά (χωρίς πρόσθετα).
Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Achilladelis – Ταχίνι από Αποφλοιωμένο Σουσάμι Λήμνου και περισσότεροι χαλβάδες εδώ.
