Περιγραφή
Fiasconaro – Panettone με Τριαντάφυλλο & Φραγκόσυκο!
Είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός αρωμάτων και γεύσεων! Η γεύση των φραγκοσυκιών σε συνδυασμό με τα αρώματα του τριαντάφυλλου. Η κλασική ζύμη από αλεύρι μαλακού σίτου της Σικελίας, νερό, φυσική μαγιά, φρέσκο κρόκο αυγού από όρνιθες ελεύθερης βοσκής, φρέσκο βούτυρο, μέλι, ζάχαρη και λοβό βανίλιας Μαδαγασκάρης, έχει εμπλουτιστεί με ροδοπέταλα και ροζ τσιπ σοκολάτας.
Αυτή η ήδη εξαιρετική παλέτα, εξωραΐστηκε με μαρμελάδα φραγκόσυκο, και καλύφθηκε με γλάσο από λευκή σοκολάτα και ροζ πέταλα σοκολάτας. Ένα panettone που υπόσχεται μια αξέχαστη εμπειρία, τυλιγμένο στο χέρι!
1kg
Η ιστορία της Fiasconaro
Στην καρδιά της Σικελίας, στο Castelbuono, στους πρόποδες του φυσικού πάρκου Madonie, ξεκινά το 1953 η ιστορία της οικογένειας Fiasconaro. Από ένα μικρό παγωτατζίδικο στην κεντρική πλατεία του χωριού, η οικογένεια εξελίχθηκε σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της ιταλικής ζαχαροπλαστικής, μεταφέροντας τις γεύσεις και τα αρώματα του τόπου της σε περισσότερες από 75 χώρες.
Η φιλοσοφία της Fiasconaro παραμένει βαθιά συνδεδεμένη με τις ρίζες της: φυσική διόγκωση της ζύμης, προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών και σεβασμός στον χρόνο που χρειάζεται κάθε δημιουργία. Η διαδικασία ωρίμανσης του panettone διαρκεί περίπου 36 ώρες, αναδεικνύοντας την αφράτη υφή και τα χαρακτηριστικά αρώματά του.
Εσπεριδοειδή, αμύγδαλα, φιστίκια, μέλι και άλλοι θησαυροί της σικελικής γης δίνουν στις δημιουργίες της τον ξεχωριστό τους χαρακτήρα. Με οδηγό την παράδοση και τη δημιουργική ματιά του master pastry chef Nicola Fiasconaro, κάθε γλυκό αφηγείται κάτι από τον τόπο όπου γεννήθηκε.
Μια οικογενειακή ιστορία που συνεχίζει να εξελίσσεται, χωρίς να χάνει ποτέ τη γεύση, την ταυτότητα και την αυθεντικότητα της Σικελίας.
Fiasconaro – Panettone με Τριαντάφυλλο & Φραγκόσυκο και περισσότερα πανετόνε εδώ.
