Περιγραφή
Fiasconaro – Panettone Oro di Manna!
Μια ξεχωριστή δημιουργία εμπνευσμένη από δύο χαρακτηριστικά προϊόντα της Σικελίας: τη μάννα της περιοχής Madonie και τη σοκολάτα. Το panettone συνδυάζει σοκολάτα gianduja με ένα βάζο από κρέμα μάννας για επάλειψη, ενώ η επικάλυψη λευκής σοκολάτας και οι μικρές πινελιές μάννας ολοκληρώνουν τη σύνθεση. Ένας ιδιαίτερος συνδυασμός με ξεκάθαρη αναφορά στη γαστρονομική παράδοση του τόπου.
1kg
Η ιστορία της Fiasconaro
Στην καρδιά της Σικελίας, στο Castelbuono, στους πρόποδες του φυσικού πάρκου Madonie, ξεκινά το 1953 η ιστορία της οικογένειας Fiasconaro. Από ένα μικρό παγωτατζίδικο στην κεντρική πλατεία του χωριού, η οικογένεια εξελίχθηκε σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της ιταλικής ζαχαροπλαστικής, μεταφέροντας τις γεύσεις και τα αρώματα του τόπου της σε περισσότερες από 75 χώρες.
Η φιλοσοφία της Fiasconaro παραμένει βαθιά συνδεδεμένη με τις ρίζες της: φυσική διόγκωση της ζύμης, προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών και σεβασμός στον χρόνο που χρειάζεται κάθε δημιουργία. Η διαδικασία ωρίμανσης του panettone διαρκεί περίπου 36 ώρες, αναδεικνύοντας την αφράτη υφή και τα χαρακτηριστικά αρώματά του.
Εσπεριδοειδή, αμύγδαλα, φιστίκια, μέλι και άλλοι θησαυροί της σικελικής γης δίνουν στις δημιουργίες της τον ξεχωριστό τους χαρακτήρα. Με οδηγό την παράδοση και τη δημιουργική ματιά του master pastry chef Nicola Fiasconaro, κάθε γλυκό αφηγείται κάτι από τον τόπο όπου γεννήθηκε.
Μια οικογενειακή ιστορία που συνεχίζει να εξελίσσεται, χωρίς να χάνει ποτέ τη γεύση, την ταυτότητα και την αυθεντικότητα της Σικελίας.
Βρείτε το Fiasconaro – Panettone Oro di Manna και περισσότερα panettone εδώ.
