Περιγραφή
Guido Gobino – Σοκολάτα Γάλακτος με Κάσιους & Αλάτι!
Μια εκλεπτυσμένη ισορροπία γλυκύτητας, τραγανότητας και αρωμάτων. Μια μπάρα φτιαγμένη με Finissimo σοκολάτα γάλακτος, εκλεκτό αρωματικό κακάο από τη Νότια Αμερική, φρέσκο γάλα Piedmontese και ιταλική ζάχαρη, προσφέροντας μια απόλυτα ισορροπημένη, βελούδινη βάση.
Τραγανά κάσιους και μια λεπτή πινελιά αλατιού αναδεικνύουν τη σοκολάτα και προσθέτουν πολυπλοκότητα και υφή. Οι νότες αποξηραμένων φρούτων, η καραμέλα και τα δημητριακά, ενισχυμένα από ένα ελαφρύ καβούρδισμα, ολοκληρώνουν μια κομψή, αρμονική και επίμονη γευστική εμπειρία.
Ιδανική για όσους αναζητούν μια σοκολάτα με χαρακτήρα, πολυπλοκότητα και εκλεπτυσμένη γλυκύτητα.
70g
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Κύριο μέλημα της εταιρείας είναι η επιλογή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Προμηθεύεται το καλύτερο κακάο από τη Βενεζουέλα, τον Ισημερινό, την Κολομβία, το Μεξικό και την Τανζανία. Το κακάο από αυτές τις περιοχές είναι πλούσιο σε αρώματα, ιδανικό για παραγωγή σοκολάτας υψηλής ποιότητας. Στη συνέχεια τα κακάο μεταφέρονται στο εργαστήριό όπου καθαρίζονται και εξευγενίζονται. Εκτός από τους κόκκους κακάου, το βούτυρο κακάο είναι επίσης βασικό συστατικό για την παραγωγή σοκολάτας, είναι το φυτικό λίπος που περιέχεται στους κόκκους κακάου και δεν περιέχει χοληστερόλη.
Για τη σοκολάτα Gianduja χρησιμοποιεί μόνο φουντούκια Piedmont IGP από το Langhe, μια από τις πιο κατάλληλες περιοχές για φουντούκι. Τα φουντούκια είναι ένα πολύ σημαντικό υλικό για την Guodio Gobino. Για να εξασφαλίσει την προέλευσή και την ποιότητά τους, επιλέγει μόνο εκείνα που συλλέγονται από τις δικές της εκτάσεις ή από τους παραγωγούς που συνεργάζονται αποκλειστικά μαζί της. Εν συνεχεία ψήνονται απευθείας στο Chocolate Factory στο Τορίνο.
Το λάδι φουντουκιού που χρησιοποεί είναι μοναδικό για την καθαρότητα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Λαμβάνεται με ψυχρή συμπίεση των καρπών των φουντουκιών Piedmont IGP, απευθείας στα εργαστήριά της. Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και βιταμίνες, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προέρχεται μόνο από φουντούκια της παραγωγής της.
Τέλος προμηθεύεται το γάλα από μια ελεγχόμενη και πιστοποιημένη αλυσίδα παραγωγής. Χάρη σε μια σημαντική συμφωνία με την Dairy Inalpi, το γάλα που χρησιμοποιεί είναι πλήρες από αγροκτήματα στην αλπική αλυσίδα του Piedmont στις επαρχίες του Τορίνο, του Άστι και του Κουνέο.
Ακολουθώντας λοιπόν όλες αυτές τις διαδικασίες, η Gobino έχει κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία.
Guido Gobino – Σοκολάτα Γάλακτος με Κάσιους & Αλάτι και περισσότερες σοκολάτες εδώ.
