Περιγραφή
Κύκλωπας – Αγουρέλαιο!
Ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πολύ χαμηλής οξύτητας. Το Κύκλωπας – Αγουρέλαιο είναι ποικιλίας Μάκρης, μοναδικής προσωπικότητας χάρη στο μικροκλίμα της περιοχής και την εδαφική δομή του εδάφους των κτημάτων από τα οποία συλλέγεται στα μέσα του Οκτώβρη. Το Κύκλωπας – Αγουρέλαιο χαρακτηρίζεται από φρουτώδες μεσαίας έως υψηλής έντασης. Με έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς και νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας και φρεσκοκομμένου χόρτου. Ελαιοποιείται σε 4 έως 8 ώρες από τη συλλογή του σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης. Στη γεύση πολύπλοκο και ντελικάτο. Με μέτριας έντασης πίκρα. Προτείνεται να καταναλωθεί ωμό σαν τελευταία πινελιά σε όλα σας τα πιάτα.
500ml
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Ο Κύκλωπας είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε την πορεία της αρκετές γενιές πίσω. Ο Αργύρης Κελίδης από μικρό παιδί γνωρίζει τον κόσμο της ελιάς δίπλα στον πατέρα και την μητέρα του. Με γερά θεμέλια και άριστη γνώση που του κληροδοτήθηκαν αποφασίζει με την σύζυγό του Νίκη Κελίδου και τη δικιά τους πλέον οικογένεια να δημιουργήσουν από το 1982 το δικό τους ελαιοτριβείο.
Το ελαιοτριβείο Κύκλωπας κτίζεται στη Μάκρη, μέσα σε έναν από τους αρχαιότερους ελαιώνες της Μεσογείου, δίπλα στην σπηλιά του Κύκλωπα του Ομήρου και την αρχαία Εγνατία οδό. Φτάνοντας στο σήμερα, η οικογένεια Κελίδη μετά από συνεχή ενημέρωση, πάθος και αγάπη για αυτό που κάνουν, καλλιεργούν πλέον 12,000 ελαιόδεντρα και 2,000 βιολογικής καλλιέργειας της τοπικής ποικιλίας. Παράγουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κύκλωπας, το πιο βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Ελλάδα.
Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.