Περιγραφή
Trikalinos – Παραδοσιακό Αυγοτάραχο!
Το Trikalinos – Παραδοσιακό Αυγοτάραχο είναι μια λιχουδιά από φυσικά αποξηραμένο και μορφοποιημένο αυγό κεφάλου. Είναι φυσικό, χωρίς συντηρητικά, με υψηλή διατροφική αξία και ευχάριστη επίγευση.
Το αυγοτάραχο ήταν εκλεκτή λιχουδιά από την εποχή των Φαραώ. Αποτελούσε σημαντική διατροφή στο διαιτολόγιο των Αρχαίων Ελλήνων και η αξία του ήταν επίσης γνωστή στα Βυζαντινά χρόνια. Σήμερα έχει καταλάβει εξέχουσα θέση ανάμεσα στα γαστρονομικά προϊόντα. Αποτελεί πλούσια πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, τα οποία ενισχύουν την υγεία του οργανισμού, δρά θετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το παραδοσιακό αυγοτάραχο Τrikalinos:
- παράγεται αποκλειστικά από αυγά κέφαλου, τα οποία αναγνωρίζονται ως η καλύτερη πρώτη ύλη για την παρασκευή αυγοτάραχου
- η διαδικασία παρασκευής διασφαλίζει την εξισορρόπηση αλατίσματος και διαδικασίας ξήρανσης, ώστε να διατηρείται υψηλή υγρασία και χαμηλότερο επίπεδο νατρίου στο τελικό προϊόν
- περιβάλλεται με φυσικό κερί μέλισσας, το οποίο διατηρεί επαρκώς το προϊόν και την ιδιαίτερη γεύση του σε όλη τη διάρκεια ζωής του, παρά το χαμηλό επίπεδο αλατότητας
Προτάσεις σερβιρίσματος
Σκέτες φετούλες σε μια πιατέλα προσφέρουν μια αξέχαστη γευστική εμπειρία, η οποία θα ενισχυθεί και θα γεμίσει ακόμη περισσότερο όταν σερβιριστεί με φρεσκοψημένο ψωμί ή ζεστό μπλινί, τηγανίτα πατάτας. Η γεύση του αυγοτάραχου ενισχύεται όταν προστεθεί σε πράσινες σαλάτες καθώς και σε ζυμαρικά, συνοδευόμενα από άφθονο μαϊντανό. Για τους πιο τολμηρούς, 2 φέτες στην κορυφή έτοιμου φουά γκρά, μπορεί να ανοίξουν τις πύλες για μια γαστρονομική νιρβάνα.
175g
Μπορείτε να βρείτε περισσότερα είδη ψυγείου εδώ.
Κεραμικά πιάτα για να απολαύσετε τις δημιουργίες σας εδώ.
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Η εταιρεία Trikalinos ξεκινά τη δραστηριοποίησή της στην παραγωγή και την εμπορία του αυγοτάραχου στο Αιτωλικό από το 1856.
Μέσα στο πέρασμα των χρόνων η εταιρεία εξελίσσει τις εγκαταστάσεις της και την ποιότητα των προϊόντων της. Κερδίζει πολλά βραβεία και διάσημοι chefs συμπεριλαμβάνουν το παραδοσικό αυγοτάραχο στις συνταγές τους.
