Περιγραφή
Barbero – Traditional Artisanal Pandoro!
Η πιο φίνα εκδοχή του ιταλικού χριστουγεννιάτικου κλασικού. Το χειροποίητο pandoro της Barbero είναι μια ωδή στην απλότητα και την κομψότητα της ιταλικής παράδοσης.
Παράγεται αργά, με φρέσκα αυγά και βούτυρο εξαιρετικής ποιότητας, για να αποκτήσει την χαρακτηριστική βελούδινη υφή και το διακριτικό του άρωμα.
Απαλό, αφράτο και χρυσαφένιο, λιώνει στο στόμα, αφήνοντας μια αίσθηση πολυτέλειας και αυθεντικότητας.
Απολαύστε το μόνο του, με λίγη άχνη ζάχαρη ή συνοδεύστε το με κρέμα μασκαρπόνε ή prosecco, όπως το κάνουν οι Ιταλοί.
— Χειροποίητο, αργής ωρίμανσης
— Με φρέσκα αυγά και βούτυρο υψηλής ποιότητας
— Απαλό, αρωματικό και εκλεπτυσμένο
— Ιδανικό για τις γιορτές, ένα δώρο παράδοσης και απόλαυσης
1kg
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Η Barbero είναι μία εταιρία βουτηγμένη στην ιστορία. Με ένα μικρό μουσείο σοκολάτας να αφηγείται την ιστορία της οικογένειας, η οποία ξεκίνησε το 1883. Με λεκάνες που ανακατεύουν μέλι και ασπράδια, αμύγδαλα και φουντούκια για να ζωντανεύουν μια μαργαριταρένια και μυρωδάτη μάζα. Ο θησαυρός του Barbero είναι το εργαστήριο νουγκά. Η ατμόσφαιρα που νιώθεις στο εργαστήριο είναι σιωπηλή και εργατική, υπάρχει συγκέντρωση και ταχύτητα. Τα συστήματα έχουν τη δική τους φωνή αλλά δύσκολα μπορείς να ακούσεις την ανθρώπινη παρουσία, η οποία εκδηλώνεται με χειρονομίες. Οι εργαζόμενοι στην παραγωγή έχουν έμπειρα, δυνατά και ευαίσθητα χέρια γιατί χρειάζεται σωματική διάπλαση για να δουλέψεις τη μάζα αλλά χρειάζεται και καλοσύνη. Σε μια στιγμή, ο θεατής ικανοποιείται εισπνέοντας τα αρώματα φρυγανισμένων αποξηραμένων φρούτων και θαυμάζοντας τον ιριδισμό της ζύμης.
Barbero – Traditional Artisanal Pandoro και περισσότερα panettone εδώ.
