Περιγραφή
Μίχου Δορκάδος – Αγελαδινό Γιαούρτι!
Κλασσικό γιαούρτι από αγελαδινό γάλα με πέτσα που προσφέρει στην υγεία τα πολύτιμα οφέλη του ελληνικού παραδοσιακού γιαουρτιού με τον συνδυασμό πρωτεϊνών και προβιοτικών που περιέχει. Με την ανάλαφρη γεύση του και τα λιγότερα λιπαρά σε σχέση με το πρόβειο γιαούρτι αποτελεί μια πολύ καλή τροφή ιδιαίτερα για αυτούς που έχουν ευαισθησία στη λακτόζη.
- Παράδοση μόνο στη Θεσσαλονίκη.
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Η οικογένεια Μίχου διατηρεί αναλλοίωτη την παράδοση της κλασσικής ελληνικής τυροκομίας. Μεταναστεύοντας από το Καρατζάκιοϊ της Ανατολικής Θράκης, ο Τριαντάφυλλος Μίχος συνέχισε την οικογενειακή κτηνοτροφική παράδοση στη Δορκάδα της Κεντρικής Μακεδονίας. Έτσι, βοήθησε και αυτός στη δημιουργία του ονόματος της περιοχής που σήμερα είναι συνυφασμένο με τα υψηλής ποιότητας τυροκομικά προϊόντα. Το εργαστήρι της εταιρείας συνεχίζει σήμερα την οικογενειακή παράδοση συμβάλλοντας στην ευρύτερη οικονομία της περιοχής.
Η Δορκάδα είναι προσφυγικό χωριό της επαρχίας Λαγκαδά στο νομό Θεσσαλονίκης που βρίσκεται σε υψόμετρο 550μ. Οι κάτοικοί του, εγκαταστάθηκαν ως πρόσφυγες στην περιοχή το 1922, προερχόμενοι από το χωριό Καρατζάκιοϊ της Ανατολικής Θράκης, το οποίο φημιζόταν για τα τυροκομικά του. Το όνομα της νέα πατρίδας, Δορκάς, είναι ένα είδος ζαρκαδιού, που δόθηκε ως ανάμνηση της γενέτειρας τους. Οι κάτοικοι, ως γνώστες της τέχνης της γαλακτοκομίας – τυροκομίας δημιούργησαν μικρά εργαστήρια. Το πιο φημισμένο ίσως από όλα τα προϊόντα είναι το γιαούρτι Δορκάδος, εξαιρετικής ποιότητας για το διαφορετικό τρόπο παρασκευής του.
Το γάλα των γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων Μίχου Δορκάδος προέρχεται από πρόβατα και κατσίκια της ευρύτερης Κεντρικής Μακεδονίας που εκτρέφονται σε μικρές μονάδες. Η προσπάθεια της εταιρείας είναι να στηρίξει τους κτηνοτρόφους της περιοχής και να διατηρήσει την ποιότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων σε υψηλά επίπεδα.
Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Μίχου Δορκάδος – Αγελαδινό Γιαούρτι και περισσότερα προϊόντα ψυγείου εδώ.
