Περιγραφή
Οι Αμπελοκορφές της Μαριάννας!
Οι αμπελοκορφές (ή αμπελοκορφάδες) είναι οι μικρές έλικες που χρησιμοποιεί το αμπέλι για να αναρριχηθεί στα στηρίγματα που βρίσκει. Βέβαια, στις μέρες μας αυτά τα στηρίγματα δεν είναι άλλα από τα σύρματα που βάζουν οι αμπελουργοί για να στηριχθούν τα κλήματα. Έτσι, η χρησιμότητα των αμπελοκορφών είναι από μικρή ως αμελητέα για την ανάπτυξη του αμπελιού.
Για το λόγο αυτό, κορφολογούμε τα αμπέλια και, αντί να πετάξουμε τις κορυφές που μαζεύουμε, τις κάνουμε ένα γευστικότατο τουρσί σε αλάτι και ξίδι για να συντροφεύουν το ούζο ή το τσίπουρό σας ή ακόμη να διακοσμήσουν τις σαλάτες σας.
230g
Οι Αμπελοκορφές της Μαριάννας και περισσότερα αλμυρά εδέσματα εδώ.
