Πρωτούλης – Protoleo Αγουρέλαιο

Περιγραφή

Πρωτούλης – Protoleo Αγουρέλαιο!

Το Protoleo είναι ένα αγουρέλαιο του οποίου η συγκομιδή γίνεται όταν ο καρπός είναι πράσινος και η επεξεργασία του γίνεται την ίδια ή την επόμενη μέρα. Ένα ελαιόλαδο πικρό, πικάντικο και φρουτώδες, με χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα λόγω των χλωροφυλλών του άγουρου ελαιοκάρπου.

Το αγουρέλαιο δεν έχει περάσει καμία επεξεργασία ή φιλτράρισμα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και θρεπτικά συστατικά.

330ml

Λίγα λόγια για την εταιρεία

Όπως πολλοί άλλοι κάτοικοι του νησιού, που σε δύσκολες στιγμές βρήκαν καταφύγιο και εγκαταστάθηκαν σε διάφορα μέρη της Λέσβου, η καταγωγή της οικογένειας είναι από τη Μικρά Ασία. Οι γονείς και τα τέσσερα παιδιά τους επέλεξαν την επαρχία Πλωμαρίου για να ξεκινήσουν τη νέα τους ζωή. Ο Γιώργος Πρωτούλης, ο οποίος γεννήθηκε γύρω στο 1880, μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα κατείχε 30 στρέμματα γης.

Εκείνη την εποχή, η παραγωγή ελαιόλαδου και η αμπελοκαλλιέργεια ήταν οι δύο κύριες γεωργικές δραστηριότητες των νησιωτών. Το καλοκαίρι, μάζευαν σταφύλια και τον χειμώνα ελιές. Αυτή ήταν η αρχή της μακρόχρονης παράδοσης του νησιού στην οινοποίηση και στην παραγωγή αποσταγμάτων και ελαιολάδου. Όταν, ωστόσο, η φυλλοξήρα έπληξε τους αμπελώνες της Λέσβου, οδήγησε σε ακόμη μεγαλύτερη επέκταση της καλλιέργειας της ελιάς. Η συγκομιδή ήταν επίπονη. Οι καλλιέργειες έπρεπε να συλλέγονται στα μικρά, παραδοσιακά, παλιού τύπου ελαιοτριβεία της περιοχής.

Σήμερα, η οικογένεια Πρωτούλη καλλιεργεί σχεδόν 500 στρέμματα ορεινών και ημιορεινών ιδιόκτητων ελαιώνων. Η ανακαίνιση των δύο ελαιοτριβείων, μια νέα υπερσύγχρονη μονάδα εμφιάλωσης, μια μικρότερη πειραματική μονάδα για την εξαγωγή λαδιού και η ανάπτυξη «περιηγήσεων ελιάς» στο κτήμα Πρωτούλη συγκαταλέγονται στα προοδευτικά, συνεχιζόμενα σχέδιά του για την οικογενειακή επιχείρηση.

Πρωτούλης – Protoleo Αγουρέλαιο και περισσότερα ελαιόλαδα εδώ.