Description
Achilladelis – Tahini from Whole Grain Sesame!
Tahini from whole grain sesame! In Lemnos, even today, sesame is cultivated in the traditional way, sown, collected and shaken with the hands, a very laborious job but the result is unique. Healthy for breakfast on bread with honey and even for tahini soup during the fasting period. Separation of sesame oil at the top is perfectly normal.
700g
Λίγα λόγια για την εταιρεία
Στο νησί του Ηφαίστου, τη Λήμνο, η καλλιέργεια του σουσαμιού ήταν γνωστή από τα πολύ παλιά χρόνια. Λαδόμυλοι υπήρχαν διάσπαρτοι. Επεξεργάζονταν τον εξαιρετικής ποιότητας καρπό, παρέχοντας αυτάρκεια λαδιού στους κατοίκους της. Στον τόπο αυτό, τη δεκαετία του ΄30, ο Βασίλης Αχιλλαδέλης έστησε μια οικοτεχνία παραγωγής ταχινιού και σησαμέλαιου. Με βοήθεια τη γνώση των προγόνων και εφόδια το μεράκι και την όρεξη για δουλειά.
Τα χρόνια που ακολούθησαν, ο χαλβάς και το λουκούμι, φτιαγμένα κι αυτά με παραδοσιακό τρόπο, προστέθηκαν στην παραγωγή, αποσπώντας άριστες κριτικές και καθιστώντας την επιχείρηση άκρως ανταγωνιστική στην ελληνική αγορά. Η επόμενη γενιά, με την γνώση, την εμπειρία και τα βιώματα της προηγούμενης αλλά και το δυναμισμό του νέου μεταστέγασαν, εκσυγχρόνισαν και επέκτειναν την οικοτεχνία, με σεβασμό στην παράδοση και την παραγωγική διαδικασία. Πρόσθεσαν νέα προϊόντα με πατροπαράδοτες σπιτικές συνταγές και αγνά υλικά (χωρίς πρόσθετα).
Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Achilladelis – Ταχίνι από Σουσάμι Ολικής Άλεσης και περισσότεροι χαλβάδες εδώ.
