Description
Sykoytris – Halva Pie with Peanut!
Sykoutris – Halva Pie with Peanut is a dessert that you must try!
A traditional dessert is made by the professionals of Syros is the halva pie. Halva pie is a dessert that looks like a round thin pie. A mixture of elastic texture is enclosed between two thin sheets. This mixture contains egg white, honey, sugar, glucose, vanilla aroma and whole almonds.
More traditional sweets here.
More jams and savory delicacies.
Λίγα λόγια για την εταιρεία Συκουτρής
Με την Μικρασιατική Καταστροφή το 1922, ο 15χρονος Γεώργιος Συκουτρής, εκ Σμύρνης, φτάνει στη Σύρο φέρνοντας μαζί του την τέχνη του λουκουμοποιού από την οικογενειακή επιχείρηση. Το 1928 αποκτά το προσωπικό του εργαστήριο στο νησί, παράγοντας με τον παραδοσιακό τρόπο λουκούμι και χαλβαδόπιττα.
Διατηρώντας αναλλοίωτη τη συνταγή των προϊόντων εδώ και τέσσερεις γενιές, χρησιμοποιούνται μόνο αγνά υλικά: νερό πηγής, ζάχαρη, άμυλο, μαστίχα Χίου, ροδοζάχαρη, θυμαρίσιο μέλι, ξηροί καρποί, αυγά, αναμειγνύονται με μεράκι και συσκευάζονται «στο χέρι». Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται στο τελευταίο παραδοσιακό εργαστήριο στη Σύρο, το οποίο λειτουργεί από τότε ανελλιπώς μέχρι και σήμερα.
Η Χαλβαδόπιττα Αμυγδάλου Συκουτρής τιμήθηκε με το Αργυρό Βραβείο Γεύσης στο Great Taste Awards στο Λονδίνο το 2003. Η αποδοχή των προϊόντων της εταιρείας διαχρονικά, δείχνει ότι ο σεβασμός στην παράδοση είναι το βασικό ”υλικό” που συνδέει τη βιοτεχνία Συκουτρής με τους καταναλωτές.
Περισσότερα για την εταιρεία μπορείτε να δείτε εδώ.
